Booh !
Me voila, me voila ! Je sais, je suis en retard pour mettre les dernieres nouvelles sur mon blog O;)
Samedi de la semaine derniere, c'etait l'anniversaire d'Ali (une de mes anciennes colloc que j'avais a Edinburgh, pour ceux qui suivent avec difficulte !)
Nous sommes alles feter ca, tout d'abord au Richmond Hill Cafe & Larder .... Enormous, deja le repas est delicieux ET ils ont une fromagerie :)))) La fromagerie, c'est une salle climatisee avec plein de fromages, et ca sent super bon ... le fromage :) Enfin, pour moi ca sent bon, mais apparemment, je suis la seule a penser ca, tout le monde fait une tete un peu degoutee ......
La, encore plus enrome, je vois du St Agur, je demande s'ils vendent du reblochon (oui oui, je sais que c'est interdit en Australie, mais je me dis, on sait jamais, sur un mal entendu, peut etre ...) et un fromage dans une boite en bois qui ressemble etrangement a du mont d'or :) C'est effectivement la version pasteurisee du mont d'or (me souviens pas du nom).
Je repars donc avec 2 fromages, un a deguster chez Ali, et un pour la maison :))))
Arrivee chez Ali, petite fete avec cocktails et fromages jusqu'a minuit :) Heureuse de voir que tous ces Australiens apprecient ma connaissance du fromage, fondent completement pour le St Agure et le faux mont d'Or .... ah quel succes j'ai eu ..... Jusqu'au moment ou j'ai explique la legislation francaise qui oblige les producteurs a noter le pourcentage de matieres grasses sur les fromages... la ils ont lu et bien sure ont eu peur pour leur cholesterol ! J'ai donc enchaine mon cours sur le bon gras (confit de canard, Mont d'Or, ...) et le mauvais gras (Mc Do, ...), sans oublier l'excellente sante des perigourdins !
Je ne suis pas decue de cette version pasteurisee du Mont d'Or, evidemment, ca ne peut pas egaler la version originale mais c'est pas mal du tout !
PS 1 : Pour l'anecdote (une fois en stage d'ete), nous n'avons pas mange le fromage jusqu'a hier soir (soit 8 jours plus tard !) inutile de preciser que je me suis faite incendier par Tom chaque fois qu'il ouvrait la porte du frigo ..... Une merveilleuse odeur en sortait pourtant O:)
Last saturday, we celebrated Ali's birthday :) Ali is one of the Australian flatmate I used to have in Edinburgh.
To start the day well, we had lunch at the Richmond Hill Cafe & Larder. Lunch was great AND they have a fromagerie... A special room with air conditioning for cheeses ! It smelt so so so so good ! ... I have to say, I think, looking at over people's faces, that I was the only one thinking it was smelling good but anyway ....
There we bought few cheeses and the pasterized version of one of my favorite cheeses : Mont d'Or ...... So so so so good with Ali's cocktails until the end of the night !
Thanks again and Happy Birthday Ali !!!
PS 1 : I bought a second 'false Mont d'Or' to have at home .... We waited 8 days to eat it.... Tom didn't seem really happy to open the door of the fridge during this week. He was even yelling at me a bit ... Wonder why ...... O:)
PS 3 : During this day I did a little course about French stuff. As you people how are reading my blog in English are not happy when the French part is longer, I’m going to explain everything! I usually explain culture things in the French part, and you already know all these so I don’t say it in the English part. So today, I’m going to explain something French to you ! During this day I showed everybody that on each French cheese, by law, the fat percentage has to be written… Then everybody discovered the great cheese I bought was 55% of fat (some go until 65 or 70%) … I know, now you’re thinking, oh my god, so much fat, it’s bad blablabla BUT you have to know the difference between good and bad fat ….. Explanation by an example : good fat = cheese, confit de canard; bad fat = Mc Donalds, etc. So that you believe what I’m saying, here is the proof : In Perigord, foie gras, confit de canard, etc are made and eaten a lot. This region has one of the lowest number of heart attack per year in France …. I leave you here so you can meditate ;)
Me voila, me voila ! Je sais, je suis en retard pour mettre les dernieres nouvelles sur mon blog O;)
Samedi de la semaine derniere, c'etait l'anniversaire d'Ali (une de mes anciennes colloc que j'avais a Edinburgh, pour ceux qui suivent avec difficulte !)
Nous sommes alles feter ca, tout d'abord au Richmond Hill Cafe & Larder .... Enormous, deja le repas est delicieux ET ils ont une fromagerie :)))) La fromagerie, c'est une salle climatisee avec plein de fromages, et ca sent super bon ... le fromage :) Enfin, pour moi ca sent bon, mais apparemment, je suis la seule a penser ca, tout le monde fait une tete un peu degoutee ......
La, encore plus enrome, je vois du St Agur, je demande s'ils vendent du reblochon (oui oui, je sais que c'est interdit en Australie, mais je me dis, on sait jamais, sur un mal entendu, peut etre ...) et un fromage dans une boite en bois qui ressemble etrangement a du mont d'or :) C'est effectivement la version pasteurisee du mont d'or (me souviens pas du nom).
Je repars donc avec 2 fromages, un a deguster chez Ali, et un pour la maison :))))
Arrivee chez Ali, petite fete avec cocktails et fromages jusqu'a minuit :) Heureuse de voir que tous ces Australiens apprecient ma connaissance du fromage, fondent completement pour le St Agure et le faux mont d'Or .... ah quel succes j'ai eu ..... Jusqu'au moment ou j'ai explique la legislation francaise qui oblige les producteurs a noter le pourcentage de matieres grasses sur les fromages... la ils ont lu et bien sure ont eu peur pour leur cholesterol ! J'ai donc enchaine mon cours sur le bon gras (confit de canard, Mont d'Or, ...) et le mauvais gras (Mc Do, ...), sans oublier l'excellente sante des perigourdins !
Je ne suis pas decue de cette version pasteurisee du Mont d'Or, evidemment, ca ne peut pas egaler la version originale mais c'est pas mal du tout !
PS 1 : Pour l'anecdote (une fois en stage d'ete), nous n'avons pas mange le fromage jusqu'a hier soir (soit 8 jours plus tard !) inutile de preciser que je me suis faite incendier par Tom chaque fois qu'il ouvrait la porte du frigo ..... Une merveilleuse odeur en sortait pourtant O:)
Last saturday, we celebrated Ali's birthday :) Ali is one of the Australian flatmate I used to have in Edinburgh.
To start the day well, we had lunch at the Richmond Hill Cafe & Larder. Lunch was great AND they have a fromagerie... A special room with air conditioning for cheeses ! It smelt so so so so good ! ... I have to say, I think, looking at over people's faces, that I was the only one thinking it was smelling good but anyway ....
There we bought few cheeses and the pasterized version of one of my favorite cheeses : Mont d'Or ...... So so so so good with Ali's cocktails until the end of the night !
Thanks again and Happy Birthday Ali !!!
PS 1 : I bought a second 'false Mont d'Or' to have at home .... We waited 8 days to eat it.... Tom didn't seem really happy to open the door of the fridge during this week. He was even yelling at me a bit ... Wonder why ...... O:)
PS 3 : During this day I did a little course about French stuff. As you people how are reading my blog in English are not happy when the French part is longer, I’m going to explain everything! I usually explain culture things in the French part, and you already know all these so I don’t say it in the English part. So today, I’m going to explain something French to you ! During this day I showed everybody that on each French cheese, by law, the fat percentage has to be written… Then everybody discovered the great cheese I bought was 55% of fat (some go until 65 or 70%) … I know, now you’re thinking, oh my god, so much fat, it’s bad blablabla BUT you have to know the difference between good and bad fat ….. Explanation by an example : good fat = cheese, confit de canard; bad fat = Mc Donalds, etc. So that you believe what I’m saying, here is the proof : In Perigord, foie gras, confit de canard, etc are made and eaten a lot. This region has one of the lowest number of heart attack per year in France …. I leave you here so you can meditate ;)
Ali et Kate
Ali et Adelle
